# Chablis, AOC Vieilles Vignes

Domaine Colbois · Frankreich weiss · CHF 27.90 · In stock

## Details

| Field | Value |
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| Producer | Domaine Colbois |
| Category | Frankreich weiss |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0.75 |
| Origin | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Alcohol | 13% |
| SKU | 220102722 |
| Traubensorte(n) | Chardonnay |

## Description

Weinbeschrieb
Dieser «Vieilles Vignes» stammt von mind. 50-jährigen Chardonnay-Reben. In der Nase überzeugt er mit einem grosszügigen Bukett von Birnen, grünem Apfel und dezenten Honig- und Vanillenoten sowie feinen Röstaromen. Er ist frisch, von einer delikaten Mineralität, gehaltvoll und cremig (dank Battonage) am Gaumen. Ein Terroir-Chablis, der einfach in den Weinkeller gehört. Schon heute trinkreif, eignet er sich auch hervorragend zum Lagern. Ausbau in 5% Barrique, Rest im grossen Holzfass (mind. 12 Monate auf der Hefe)
Besonders gut
zum Apéritif, grilliertem Fisch, Krustentieren und Käse

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