Syrah Vallegarcia, DOP Vino de Pago

Weinbeschrieb

Dieser sortenreine spanische Syrah von Pago de Vallegarcía ist strukturiert, harmonisch und verspielt. Typischerweise ist die Syrah-Traube «easy drinkable», aber auch sehr delikat und anfällig auf klimatische Veränderungen in «schwierigen» Jahren. In der Nase vielschichtige, intensive Duftnoten von dunklen Kirschen, Pflaumen und Beeren sowie Syrah-typische, leicht erdige Gewürznoten. Am Gaumen ist er gleichermassen frisch und fruchtig, saftig und kräftig, mit ausgewogen und gefälligen Tanninen. Der Abgang präsentiert langanhaltend mit eleganten, unaufdringlichen Röstaromen und einer dezenten Coffee-Toffee-Note (mind. 12 Monate in franz. Eiche)

Besonders gut

als Essensbegleiter zu deftigen Speisen sowie Fleischgerichten aller Art