Weinbeschrieb

Ein Terroir-Wein der Extra-Klasse! Ein reinsortiger Garnatxa Blanca aus Trauben von 100-jährigen Reben, ausschliesslich von eigenen Weinbergen. Wie alle Grifoll-Weine werden die Trauben nachhaltig und in Einklang mit der Natur gepflegten und von Hand gelesen…die Schwindel-erregend steilen Schieferhänge lassen gar nichts anderes zu…Nach 15-tägiger Mazeration in 600-Liter-Fässern, reift der Wein für mind. 15 Monate in franz. Barrique. In der Nase entfaltet er einladende Duftnoten von reifen Pflaumen und dunklen Waldbeeren, Lavendel und Rosmarin. Das besondere Terroir der steilen Schieferhänge zeigt sich auch am Gaumen wieder mit einer schön frischen Mineralität in harmonischer Kombination mit den dunklen, reifen Fruchtaromen der Nase. Ein «gefährlicher» Wein voller Frucht, Dichte, Eleganz und einer Komplexität, welche nur die natürlichen Besonderheiten des einmaligen Terroirs hervorbringen kann! 

Besonders gut

von klassischen Fleisch-Gerichten wie Chateaubriand bis hin zu Schokoladen-Desserts und einer feinen Zigarre zum Ausklang des Tages