Weinbeschrieb

Ein völlig überraschendes und unübliches Rosé, hergestellt nach dem Saignée-Verfahren. Intensive Duftnoten von Erd- und Himbeeren verzaubern die Nase und machen Lust auf mehr… Im Mund ist er von einer angenehmen Fruchtigkeit, unerwartet gehaltvoll, mit fein eingebundener Holz- (Barrique) und leicht pfeffrig-würzigen Note. Auch nach dem letzten Schluck bleibt noch lange ein geschmeidiges, wohliges Gefühl am Gaumen. Unbedingt probieren und sich überraschen lassen…Ausbau in Barrique (ca. 6 Monate)

Besonders gut

als perfekter Apéro-Wein, aber auch einem Rindstartar, asiatischen und orientalischen Gerichte mit gewisser Schärfe oder einfach so um einen schönen Sommerabend ausklingen zu lassen…