Weinbeschrieb

Es muss nicht immer nur Rotwein aus dem Douro-Tal sein! Die Trauben für diesen Branco stammen von verschiedenen, autochthonen, weissen Traubensorten. Sie werden von Hand gelesen, aussortiert und schonend gepresst. Nach 30-tägiger, kontrollierter Fermentation, reift der Wein für mind. 8 Monate auf der Hefe (inkl. Battonage). Ausdrucksstark, harmonisch, blumig, ein Branco mit fruchtigen Aromen von Aprikosen, Birnen, Litchis und reifen Melonen. Am Gaumen zeigt er viel Kraft und Struktur sowie schöne Mineralität. Ausbau in Stahltank, für mind. 8 Monate auf der Hefe (inkl. Battonage)

Besonders gut

zu Poulet Piri-Piri, Paella, Fisch, Pulpo und Meeresfüchten ganz allgemein, aber auch zu orientalisch-vegetarischen Gerichten sowie sommerlichen Salaten und Grilladen