Weinbeschrieb

Dieser aussergewöhnliche weisse Bordeaux besticht durch Finesse & Eleganz sowie durch seine einzigartige vollmundige, cremige Struktur am Gaumen. Nach später Ernte werden die Trauben handverlesen, schonend gepresst und einer kalten Mazeration von 12 bis 48 Stunden überlassen. Danach wird der Wein für 8 bis 12 Monate im Barrique auf der Hefe ausgebaut (inkl. Battonage). Das Resultat überrascht mit einzigartigen und komplexen Aromen von Mimosa-Blüten, weissem Pfirsich und exotischen Früchten sowie feinen, leichten Vanille-Noten (Barrique). Ein Gran Vin Blanc du Bordeaux der Superlative; lassen Sie sich überraschen

Besonders gut

zu orientalischen Gerichten & asiatischen Curries, aber auch zu Fisch wie Seeteufel oder Hummer an «beurre noisette»