Weinbeschrieb

Ein kräftiger, eleganter und geschmeidiger Barbera der Extra-Klasse! Von intensivem Dunkelrot mit leicht violetten Reflexen, duftet er angenehm fruchtig nach dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen. Diese Fruchtaromen wiederholen sich am Gaumen, begleitet von angenehmer Frische, fein eingebunden «Coffee-Toffee»-Noten sowie einem dezenten Hauch Lakritze. Ein gehaltvoller, vielschichtiger und «fülliger» Barbera Superiore mit samtig-weicher Struktur und ausbalancierten, seidigen Gerbstoffen. Ausbau in Stahltank, danach grosses Eichenfass (mind. 20 Monate)[profil]Frucht:5,Körper:5,Säure:1,Alkohol:3,Taninine:2/profil][split]

Besonders gut

zu Ossobucco oder anderen Schmorgerichten und Eintöpfen, Hackbraten, Wild- und herbstlichen Pilzgerichten[split]