Chablis, AOC Vieilles Vignes
Art-Nr.:
220102722
Hersteller:
Domaine Colbois
Gebiet:
Burgund
Jahrgang:
2022
Grösse:
75 cl
Alkoholgehalt:
13% vol.
Traubensorte(n):
Chardonnay
27.90 CHF
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Weinbeschrieb
Dieser «Vieilles Vignes» stammt von mind. 50-jährigen Chardonnay-Reben. In der Nase überzeugt er mit einem grosszügigen Bukett von Birnen, grünem Apfel und dezenten Honig- und Vanillenoten sowie feinen Röstaromen. Er ist frisch, von einer delikaten Mineralität, gehaltvoll und cremig (dank Battonage) am Gaumen. Ein Terroir-Chablis, der einfach in den Weinkeller gehört. Schon heute trinkreif, eignet er sich auch hervorragend zum Lagern. Ausbau in 5% Barrique, Rest im grossen Holzfass (mind. 12 Monate auf der Hefe)