Olio VALLE ALTA ,extra vergine di oliva

Weinbeschrieb:

San Michele bezeichnet die Einzellage dieses eleganten und ausgewogenen Olivenöls. Die Olivenbäume für dieses edle, unfiltrierte und biologisch produzierte Terroir-Öl wachsen auf demselben Hügel wie die Reben des gleichnamigen Rotweins. Das Olivenöl SAN MICHELE ist in der Nase einladend knackig und mit zarten Duftnoten von frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen ist es geschmeidig zart und leicht würzig zugleich, aber ohne jegliche Bitternoten.[profil]Frucht:5,Körper:5,Säure:1,Alkohol:0,Taninine:1/profil][split]

Besonders gut:

zur Veredelung von feinen Salaten, Antipasti, Gemüse, aber auch zu Frischkäse wie Burrata und Mozzarella di Bufala oder frischem Ricotta[split]